ぺったんいわしカツ🐟🌼

うさまる/子ども4人ママ/楽しむ節約・かさましのプロ

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ぺったんいわしカツ🐟🌼

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このイワシを使って、カツ週末にある子供達のピアノコンクールに勝つように‼️気持ちを込めて作りました☺️
薄く伸ばしてパリパリにするのがコツ!これだと苦手さんも食べやすくなるとよ〜😚
#いわし #イワシ

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材料(4人分)

真いわし(骨などを除く)

300g

冷凍豆腐(木綿or絹)

1丁(400g)

はんぺん

1袋(90g)

●塩コショウ

少々

●おろしニンニク、おろししょうが

各小さじ1

●マヨネーズ、ケチャップ

各大さじ1

●米粉

大さじ4

●片栗粉

大さじ3

青しそ

10枚

スライスチーズ

5枚 

パン粉

適量

サラダ油

大さじ3〜

作り方

1

下準備・イワシは頭と骨を取り除き、1cm幅に切る・冷凍豆腐は事前に解凍し、しっかりと水けを絞る・青しそは半分に、スライスチーズは1枚を4等分に切る
ボウルにイワシと冷凍豆腐、はんぺん、●をいれ全体を混ぜる

ぺったんいわしカツ🐟🌼の作り方1の画像

2

青しそとスライスチーズを重ね①で包む。薄く伸ばし、パン粉をまぶす

ぺったんいわしカツ🐟🌼の作り方2の画像

3

サラダ油を熱したフライパンに②をいれ、中火で焼く

ぺったんいわしカツ🐟🌼の作り方3の画像

コツ・ポイント

※イワシは骨に気をつけてね ※冷凍豆腐は生の豆腐を冷凍したものです!使いたい時に解凍し、しっかりと水けを絞って使ってね ※青しそやチーズの量はお好みです

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いわし イワシ

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