あんかけ豆乳茶碗蒸し🥰🍵

らむ｜365日せいろ蒸しで心福なくらし🌱

あんかけ豆乳茶碗蒸し🥰🍵

らむ｜365日せいろ蒸しで心福なくらし🌱

あんかけなのに、一回で出来て完成別工程なし✨
普通なら別鍋に入れて作る工程を
並べて蒸すだけで特別感のある褒められ茶碗蒸しができます！
ゆずほんで作るゆず餡がお上品な仕上がりに🥰
#あんかけ #今日のご飯 #今日の晩御飯

おすすめのキッチンアイテム

【bws SELECTION/ビーワースセレクション】すっきり暮らすステンレスせいろ

¥1,650~

【協和工業】ムテキクリアせいろ 3点セット

¥3,300~

ほったらかし電気せいろ

¥1,870~

《蒸し器セット》【Arnest/アーネスト】とにかく洗いやすいステンレス卓上鍋/のせるだけ蒸し器

¥9,350~

【bwsselection】液だれしないキレッキレボウル

¥2,673~ ¥2,970

【adepeche/アデペシュ】陶器の器 ETOWA（カップ・マルカップ・サイドボール・ムーンプレート）

¥990~

材料(2人分)

卵

1個

豆乳

100g

水

80ml

麺つゆ　2倍

大さじ1

餡掛け

⭐︎ミックスベジタブル

大さじ2

⭐︎カニカマ

ひとつかみ

⭐︎ゆずぽん

大さじ2

水

120ml

片栗粉

大さじ1

作り方

卵液の材料を丁寧に混ぜる
器に入れたら気泡は潰すかすくっておく。
アルミ箔かラップをふんわり被せておく

餡掛け材料も入れたらよく混ぜる。

全部せいろに並べて弱目の中火で15分蒸す。
途中あんかけは2〜3回混ぜる

卵がプルプルして餡が透明になれば完成。

コツ・ポイント

ポイント ☝️豆乳でこさずに滑らかになる。 ☝️ゆっくり弱めの火でで焦らず蒸す ☝️ラップかアルミホイルでふんわり蓋をする ☝️餡は途中固まらないようよく混ぜる ☝️蒸す前に気泡はきれいに取る

このレシピをシェアする

PICK UP

ピックアップ

カートにアイテムが追加されました

あんかけ豆乳茶碗蒸し🥰🍵

あんかけ豆乳茶碗蒸し🥰🍵

おすすめのキッチンアイテム

材料(2人分)

作り方

コツ・ポイント

このレシピをシェアする

人気のキーワード

PICK UP

料理から探す

材料から探す

シーン・特徴から探す

レシピの投稿者から探す